全球第一植物性食品消費大國 荷蘭成食品科技行業新興力量
最新市場報告顯示，荷蘭是歐洲最大的植物產品(plant-based products)市場之一，並且在植物性食品消費量方面排名全球第一。
過去兩年，歐洲植物性食品銷售增長達21％，為歐洲史上最高紀錄。據Good Food Institute (GFI) 和 NielsenIQ 近期報告顯示，荷蘭的人均植物性食品消費量最高，荷蘭植物性食品市場在過去3年增長了9％，達到4.414億歐元，植物性肉類、牛奶和芝士等產品類別，亦呈現快速增長趨勢。
荷蘭也是植物性芝士(Plant-based cheese)增長最快的國家之一，自2020年以來增長了60％。這也為食品科技行業帶來機會，促使阿姆斯特丹地區的食品行業領導者，開發更可持續和植物性的肉類替代品。
阿姆斯特丹去年被評為歐洲最佳農業技術和食品初創企業的地點之一，這座城市亦舉辦了首屆Plant FWD會議，旨在促進轉向植物性未來的發展。如果你關心可持續發展和食品科技行業的發展，到荷蘭升學，絕對是一個理想選擇。
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